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DA NASTI

LE NOSTRE PIZZE

Menù degustazione X2

Menu Information
Impasto integrale. Bufala di Paestum “Rivabianca”, carciofi freschi di Imperia, olive taggiasche,
pomodoro datterino, pecorino stagionato

Tonda al piatto Imperia mignon

Menu Information
Impasto al mais spinato di Gandino. Burrata di Andria, mandorle tostate, olio al limone di Amalfi,
mortadella “Bonfatti”

Nuvola divina 4 spicchi

Menu Information
Impasto con farina orzo e riso. Pomodoro corbarino bio, burrata di Andria, acciughe del Cantabrico “Fredo”, origano

Contemporanea l'acciuga

*29€ a persona vini e bevande escluse

Menù degustazione X4

Menu Information
Impasto integrale. Pomodoro datterino, peperone cornetto siciliano + dopo cottura:
burrata di Andria, Pata Negra 100% Bellota Consorcio de Jabugo 36 mesi

Tonda al piatto focaccia patanegra

Menu Information
Impasto al mais spinato di Gandino. Burrata di Andria, datterino, prosciutto crudo S.Ilario Riserva 30 mesi, olio al limone di Amalfi

Nuvola Don Gino 4 Spicchi

Menu Information
Impasto con farina orzo e riso. Bufala di Paestum “Rivabianca”, asparagi, gel di tuorlo, pecorino stagionato, pepe

Contemporanea Contandina

Menu Information
Impasto con avena, grano saraceno e semi misti.
METÀ fior di latte, peperone cornetto siciliano, salamino piccante, burrata di Andria
METÀ fior di latte, carciofi freschi di Imperia, prosciutto cotto “Branchi”, stracchino all’antica delle Valli Orobiche

Pala del salumiere

*27€ a persona vini e bevande escluse

LE NUVOLE

Impasto al mais spinato di Gandino, grano tenero e semi di girasole.
Servite in 4 o 8 spicchi. Consigliamo di condividerle nel percorso di degustazione!

Menu Information
4 spicchi Burrata di Andria, datterino,
prosciutto crudo S.Ilario Riserva 30 mesi,
olio al limone di Amalfi

Nuvola Don Gino 4pz

€19.0
Menu Information
4 spicchi. Burrata di Andria, gambero rosso siciliano, radicchio, zest di lime

Nuvola Re Rosso 4pz

€22.0
Menu Information

4 spicchi. Omaggio a Bergamo e Brescia capitali della Cultura italiana 2023 fior di latte, salame bergamasco,
stracchino all’antica delle Valli Orobiche

Nuvola Pà e Salam ripiena 4pz

€18.0
Menu Information

Burrata, acciughe di Cetara, datterino, zest di limone di Amalfi

Nuvola del baffo 4pz

€19.0
Menu Information
8 spicchi Burrata di Andria, datterino, prosciutto crudo S.Ilario Riserva 30 mesi, olio al limone di Amalfi

Nuvola Don Gino 8pz

€38.0
Menu Information
4 spicchi Burrata di Andria, acciughe del Cantabrico “Fredo”, peperone cornetto siciliano, menta

Nuvola Cantabrica 4pz

€22.0
Menu Information
8 spicchi Burrata di Andria, acciughe del Cantabrico “Fredo”, peperone cornetto siciliano, menta

Nuvola Cantabrica 8pz

€44.0
Menu Information
8 spicchi. Burrata di Andria, gambero rosso siciliano, radicchio, zest di lime

Nuvola Re Rosso 8pz

€44.0
Menu Information
4 spicchi. Burrata di Andria, mandorle tostate, olio al limone di Amalfi, mortadella“Bonfatti”

Nuvola divina 4pz

€19.0
Menu Information
8 spicchi. Burrata di Andria, mandorle tostate, olio al limone di Amalfi, mortadella“Bonfatti”

Nuvola divina 8pz

€38.0
Menu Information

4 spicchi. Hamburger di fassona piemontese, provola affumicata, peperone cornetto siciliano, rucola, senape Dijone

Nuvola Nasti Burger 4pz

€20.0

LE PALE

Impasto all’avena, grano saraceno, grano tenero e semi misti. Servite in 12 spicchi, farcite in due metà differenti. Consigliamo di condividerle nel percorso di degustazione. Tutte le nostre pizze sono realizzate per garantire un risultato equilibrato e non possono subire variazioni.

Menu Information
METÀ pomodoro di Tramonti Az. Agr.Terra di Mezzo, bufala di Paestum “Rivabianca”, crudo di Parma S. Ilario 30 mesi
METÀ pomodoro di Tramonti Az. Agr.Terra di Mezzo, bufala di Paestum “Rivabianca”, pomodoro datterino, basilico

Pala Bufalosa

€36.0
Menu Information
METÀ fior di latte, peperone cornetto siciliano, salamino piccante, burrata di Andria
METÀ fior di latte, carciofi freschi di Imperia, prosciutto cotto “Branchi”, stracchino all’antica delle Valli Orobiche

Pala del Salumiere

€38.0
Menu Information
METÀ bufala di Paestum “Rivabianca”, pomodoro datterino, parmigiano reggiano “Gennari”, menta , olio piccante
METÀ fior di latte, asparagi, gel di tuorlo, pancetta cotta Capitelli “La Giovanna”, pecorino stagionato_38

Pala del Goloso

€38.0

LE CONTEMPORANEE

Impasto con farina integrale Petra 9, orzo e riso, soffice e fragrante allo stesso tempo. Servite in 4 spicchi. Consigliamo di condividerle nel percorso di degustazione!
Le acciughe che utilizziamo provengono dal Mar Mediterraneo, lavorate a Cetara dalle aziende storiche: Nettuno e Armatore

Menu Information
Pomodoro corbarino bio, burrata, Patanegra 100% Bellota Consorcio de Jabugo 36 mesi

Don Giovanni

€20.0
Menu Information
Bufala di Paestum “Rivabianca”, asparagi, provola affumicata, salmone Upstream leggermente affumicato, zest di limone di Amalfi

Upstream

€20.0
Menu Information
Pomodoro corbarino bio, burrata di Andria, acciughe del Cantabrico “Fredo”, origano

L'Acciuga

€20.0
Menu Information
Bufala di Paestum “Rivabianca”, asparagi, gel di tuorlo, pecorino stagionato, pepe

La Contadina

€19.0

PIZZE TONDE AL PIATTO

A scelta in due differenti tipologie di impasto, entrambi a lievito madre vivo.

In primo piano
Menu Information

Bufala di Paestum “Rivabianca”, pomodoro datterino, capperi di Linosa, olive taggiasche, origano, basilico

Caprese

€15.0
Menu Information
Pomodoro Corbarino bio, fior di latte

Margherita

€9.0
Menu Information

Bufala di Paestum “Rivabianca”, carciofi freschi di Imperia, olive taggiasche, pomodoro datterino, pecorino stagionato

Imperia integrale

€16.0
Menu Information

Bufala di Paestum “Rivabianca”, asparagi, pancetta cotta Capitelli “La Giovanna”, parmigiano reggiano “Gennari”

Giovanna

€18.0
Menu Information

Pomodoro corbarino bio, fior di latte, salamino piccante, capperi di Linosa, olive taggiasche

Diavola

€14.0
Menu Information

Cipollotto di Tropea, pomodoro datterino, rosmarino, capperi di Linosa + dopo cottura: filetti di tonno rosso sott’olio “Campisi”, rucola

Focaccia Isolana Integrale

€19.0
Menu Information

Bufala di Paestum “Rivabianca”, pomodoro datterino, capperi di Linosa, olive taggiasche, origano, basilico

Caprese

€15.0
Menu Information
Pomodoro Corbarino bio, fior di latte

Margherita

€9.0
Menu Information

Bufala di Paestum “Rivabianca”, carciofi freschi di Imperia, olive taggiasche, pomodoro datterino, pecorino stagionato

Imperia integrale

€16.0
Menu Information

Bufala di Paestum “Rivabianca”, asparagi, pancetta cotta Capitelli “La Giovanna”, parmigiano reggiano “Gennari”

Giovanna

€18.0
Menu Information

Pomodoro corbarino bio, fior di latte, salamino piccante, capperi di Linosa, olive taggiasche

Diavola

€14.0
Menu Information

Cipollotto di Tropea, pomodoro datterino, rosmarino, capperi di Linosa + dopo cottura: filetti di tonno rosso sott’olio “Campisi”, rucola

Focaccia Isolana Integrale

€19.0
Menu Information

Pomodoro corbarino bio, bufala di Paestum “Rivabianca”, prosciutto cotto “Branchi”, parmigiano reggiano “Gennari”

Delicata

€15.0
Menu Information

Fior di latte, peperone cornetto siciliano, provola affumicata, filetti di tonno rosso sott’olio “Campisi”

Siracusana

€19.0
Menu Information

Pomodoro corbarino bio, bufala di Paestum “Rivabianca”, prosciutto crudo S.Ilario Riserva 30 mesi

Bufala e crudo

€15.0
Menu Information

Fior di latte, peperone cornetto siciliano, provola affumicata, filetti di tonno rosso sott’olio “Campisi”

Asparegina Integrale

€16.0
Menu Information

Pomodoro corbarino bio, capperi di Linosa, olive taggiasche, aglio rosso, pomodoro datterino, provola affumicata, acciughe di Cetara, origano

Vera Napoli integrale

€14.0
Menu Information

Fior di latte, carciofi freschi di Imperia, burrata di Andria, mortadella “Bonfatti“

Carciofotta

€18.0
Menu Information

Concorso gastronomico 2022 - 1 Classificata | FOR-ME PIZZA CATEGORIA “FORMAGGI D’ITALIA”

Pomodoro corbarino bio, acciughe di Cetara, pomodoro datterino, parmigiano reggiano “Gennari”,origano, olio al limone di Amalfi

Cetara integrale

€14.0
Menu Information

Pomodoro datterino, peperone cornetto siciliano + dopo cottura: burrata di Andria, Pata Negra 100% Bellota Consorcio de Jabugo 36 mesi

Focaccia Patanegra Integrale

€22.0
Menu Information

Suggerita dalla guida “Where to eat Pizza”

Fior di latte, burrata di Andria, crudo di Parma S. Ilario 30 mesi, pomodoro datterino, olio al limone di Amalfi_16,5

Alberobello

€16.5
Menu Information

Fior di latte, branzi FTB, cipollotto di Tropea, pancetta cotta Capitelli “La Giovanna”

Luna

€16.5
Menu Information
Pomodoro corbarino bio, fior di latte, carciofi freschi di Imperia, prosciutto cotto “Branchi”, champignon freschi

Capricciosa di stagione

€16.0
Menu Information

Pomodoro corbarino bio, fior di latte, peperone cornetto siciliano, olive taggiasche, burrata di Andria

Peperlizia

€16.0
Menu Information

Fior di latte, filetti di tonno rosso sott’olio “Campisi”, cipollotto di Tropea spadellato, pecorino stagionato, pepe

Tonnarella integrale

€19.0
Menu Information

Fior di latte, branzi FTB + dopo cottura: crudo di Parma S. Ilario 30 mesi, rucola, parmigiano reggiano “Gennari”

Calzone Sanpellegrino

€17.0
Menu Information

Fior di latte, pomodoro datterino, salamino piccante, provola affumicata

Capitignano Integrale

€13.5
Menu Information

Fior di latte, burrata di Andria, pistacchio, mortadella Bonfatti

Mortazza

€15.0
Menu Information

Fior di latte, burrata di Andria, verdure di stagione, olive taggiasche, zenzero

Ostuni integrale

€16.0
*Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

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