TRADIZIONE, GUSTO E CONDIVISIONE

Tutto ebbe inizio con nonno Giovanni e nonna Assunta, fondatori della Pizzeria Capri da Nasti. Dalla Costiera Amalfitana, dopo una prima esperienza a Busto Arsizio nel 1967, si trasferirono al Nord e iniziarono la loro avventura insieme ai tre giovani figli: Carmine, Vittorio e Gino, portando con sé tradizione, passione e i sapori della loro terra.

Con Carmine e Gino, il locale diventa un vero punto di riferimento a Bergamo per chi cerca una pizza di qualità. Portano avanti l’attività restando fedeli alla tradizione della cucina mediterranea, con la pizza sempre protagonista assoluta. Insieme alle rispettive mogli, arricchiscono l’offerta con un perfetto equilibrio tra sapori autentici e accoglienza familiare, consolidando nel tempo l’identità e la reputazione del locale.

Con il cambio generazionale entrano in attività i figli, Vittorio, Riccardo e Carmine portando nuove idee, entusiasmo e spirito di innovazione. Nascono pizze particolari, con ingredienti ricercati come burrata, culatello e patanegra, frutto di continua sperimentazione e attenzione alla qualità. Il menu passa da oltre 300 proposte a una selezione di circa 70 pizze, più curate e identitarie. In un locale che iniziava a stare stretto e a sentirsi datato, prende forma una nuova visione.

Nel 2019 il locale viene completamente rinnovato: spazi ripensati, nuove tecnologie e un forno elettrico di ultima generazione. Nascono nuovi impasti, arriva la pala contemporanea e viene introdotto il menu degustazione dedicato alla pizza, segnando un deciso salto di qualità. Proprio in quell’anno rientra anche Francesca, sorella di Carmine, consolidando il gruppo di famiglia che dal 2019 guida insieme questa nuova fase di crescita e innovazione.

Dalla passione di Riccardo e Carmine per i vini ricercati nasce una nuova idea: uno spazio dedicato al buon bere e a un modo diverso di vivere l’aperitivo. Così apre, accanto alla pizzeria, una nuova location pensata per offrire vini particolari e un’esperienza curata nei dettagli. Un progetto nato dal desiderio di portare in città qualcosa che, a Bergamo, sentivano mancasse.

Oggi continuiamo, ancora più convinti, sulla nostra strada: proporre un’idea di pizza diversa, più digeribile, sostenibile e attenta al benessere. La qualità delle materie prime è la vera protagonista e su questo non scendiamo a compromessi.