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Pan brioche fatto in casa con: zest di limone di Amalfi e salmone Upstream burro di Normandia e acciughe del Cantabrico...

Pan brioche fatto in casa, farcito con tartare di fassona piemontese, carciofi freschi e parmigiano reggiano...

Finger di polenta fritta abbinata a: acciuga del Cantabrico “Fredo”/ pancetta cotta Capitelli / Stracchino

Panino al latte fatto in casa, ragù di manzo a lenta cottura, provola filante

Bombette ripiene di besciamella, patanegra e salsa di pomodoro arrosto

Patate al forno alla paprika

Maio agrumata fatta in casa